Как сделать самогон без запаха в домашних условиях видео

🕒

Каждый мастер знает, самогон без запаха сделать сложно, но все же это возможно. Изначально напиток имеет неприятный запах, поэтому большинство самогонщиков стараются избавиться от него. Чистый алкоголь — это знак своеобразного мастерства.

Рецепты самогона без запаха передаются из поколения в поколение как семейная реликвия, а способы его очистки постоянно совершенствуются. Чтобы получить напиток без запаха, нужно приложить немного усилий и задействовать фантазию, или просто изучить нашу статью и выполнить все рекомендации.

Откуда берется запах?

Чтобы избавиться от неприятного запаха, прежде всего надо понимать, почему он возникает. Владея такой информацией, можно разрабатывать новые способы очистки. Например, из школьной программы химии известно, что сивушные масла легко очищаются активированным углем.

В разных пропорциях в чистом спирте присутствуют:

Все эти вещества имеют не только неприятный, резкий запах, но и, попадая в организм человека, вызывают сильную интоксикацию. Очистив самогон от этих веществ, можно сделать его менее ядовитым.

Технология очистки от запаха

Чтобы приготовить самогон без запаха, нужно придерживаться правильной технологии. Рецептов существует множество, алгоритмов процесса приготовления напитка тоже. Но есть общие положения, неизменные для любого способа:

  1. Сырье для браги не должно содержать кисломолочных бактерий. Они не только выделяют уксусный альдегид с неприятным запахом, но и могут привести к летальному исходу недопустимо высокой концентрацией фурфурола. Идеальным сырьем для приготовления качественного «первача» является картошка и сахарный песок.
  2. Сивушные масла и другие, плохо испаряющиеся вещества хорошо очищаются во время вторичной перегонки. То есть почти готовый самогон проходит повторный круг дистилляции, а если необходимо, то и третий.
  3. Качественное оборудование. В основном имеются в виду терморегуляторы. Так как спирт испаряется при температуре +78,3 ºС, необходимо придерживаться именно этого температурного режима при варке браги. Так спирт испарится, а тяжелые фракции осядут. Приготовить качественный самогон без запаха можно только с помощью промышленного оборудования, кустарные изделия не позволят получить желаемый результат.

Рецепты устранения плохого аромата и привкуса чтоб приятно пился

Есть несколько действенных способов очистки уже готового продукта. Каждый применим для определенного вида самогона из разного сырья. Так что в данном случае поможет метод проб и ошибок:

  1. Метод очистки спиртного от неприятного запаха с помощью глубокой заморозки. Сделать это довольно просто, достаточно на несколько часов поместить емкость с самогоном в морозильную камеру. Алкоголь не замерзает даже при очень низких температурах, а тяжелые примеси превратятся в лед. После заморозки достаточно перелить остающийся жидким продукт в другую емкость. Данный способ является наиболее эффективным для удаления неприятного привкуса!
  2. Иногда используется металлический лом, замороженный до температуры -20 ºC. Технология очистки проста — надо лить самогон на конец вертикально стоящего лома. Стекая по лому, тяжелые фракции примерзают к замороженному металлу, тогда как чистый спирт попадает в приготовленную емкость. Аромат такого самогона порадует любого ценителя этого напитка.
  3. Другой простой способ — применение активированного угля. Его структура при близком рассмотрении напоминает пористую губку, в эти поры легко набиваются тяжелые вещества и эфирные масла, тогда как спирт остается вокруг. Ведь его молекулы намного меньше. Чтобы очистить самогон с помощью угля, можно изготовить своеобразный фильтр из 20-40 толченых таблеток, завернутых в марлю.

Важно! Чтоб самого пился приятно, используйте несколько методов устранения неприятного запаха, описанных выше!

Если пропустить самогон через такой фильтр, большинство веществ, вызывающих неприятный запах, останутся в угле. Можно просто добавить толченый уголь в емкость с самогоном и оставить его на 2-3 недели. Затем надо пропустить напиток через несколько слоев марли, чтобы очистить его от угольной пыли. Уголь легко купить в любой аптеке, где он продается без ограничений.

Более эффективные методы

  1. Для того чтобы двойная перегонка дала положительный результат в деле очищения в домашних условиях, можно смешать готовый продукт с молоком. Соотношение жидкостей — 6 частей самогона на 1 часть молока. Такую смесь можно прогнать 2-3 раза через перегонный куб, тогда конечный продукт будет не только чистым и без неприятного запаха, но и приятным на вкус. Он приобретет молочную мягкость.
  2. Можно очистить напиток с помощью марганцовки. Достаточно 2-3 г перманганата калия даже для большой емкости на 5-8 л. Марганцовка способствует образованию осадка, состоящего из тяжелых веществ. После 2-3 дней такой очистки верхняя, чистая часть самогона осторожно переливается в другую емкость. Осадок не пригоден к употреблению, поэтому выливается.
  3. Осадок может образоваться и от воздействия обычной пищевой соды. Сода хорошо устраняет запах напитка. На емкость 5 л нужно засыпать 10 г соды, тщательно перемешать. Самогон должен настояться в течение 1-2 дней. Затем его аккуратно переливают в другую емкость, причем сначала сливают верхний слой, так как он не является самогоном. Осадок выливают.
  4. Несколько пакетиков чая не только очистят самогон от сивушных масел, но и окрасят его в золотистый, коньячный цвет. Это также придаст напитку изысканный вкус. Таким способом пользуются даже на больших производствах спиртных напитков.
  5. Готовый продукт можно пропустить через самодельный угольный фильтр. Только в этом случае используется не аптечный активированный уголь, а березовый, обычный древесный уголь. Этот способ более эффективен, чем использование активированного угля.
  6. Готовый самогон можно настоять на корнях фиалки. Но этот процесс должен длиться не меньше 2 недель. Считается, что в итоге получится самогон без запаха.

Применяется выдержка в дубовой бочке. Там напиток напитается соками дерева, отдав одновременно вредные примеси. Знаменитый шотландский виски или благородный французский коньяк — по своей сути тот же самогон. Просто он длительное время (от 5 до 10 лет) выдержан в дубовой бочке. Так что если набраться терпения, то можно получить великолепный напиток с приятным запахом и без вредных примесей.

Для устранения запаха используют разные ароматизаторы: цедру лимона, ягоды и др.

Все способы довольно простые. Лучше всего применять сразу несколько методов, это значительно повысит качество продукта. Следует быть готовым к небольшой потере самогона в процессе очистки вследствие выпадения в осадок и испарения.

Распространенные ошибки

Приготовить самогон, следуя инструкциям, несложно. Но даже в такой ситуации множество людей допускают ошибки.

Большинство винокуров считает нержавеющую сталь оптимальным вариантом для изготовления емкости для браги. Нейтральная сталь не принимает никакого участия в процессе брожения, а это неправильно. В этом случае все вредные вещества — аммиак, сероводород, органическая кислота и многие другие, не вступая в реакцию со сталью, остаются неизмененными и попадают в самогон, а при его употреблении — в организм человека.

Для того чтобы яды распались на составляющие, емкость браги для самогона должна быть изготовлена из меди. Этот метал легко вступает в реакцию с ядохимикатами, расщепляя их на составляющие. Они образуют зеленоватую пену или выпадают в осадок, но в организм уже не попадают.

Другая проблема нержавеющей стали — неравномерное распределение тепла. В этом случае пригорают дрожжи и не растворяется полностью крахмал, что приводит к появлению неприятного запаха. Выход простой — использование медной емкости.

Коэффициент теплопроводности меди гораздо выше, чем у стали, соответственно, распределение по поверхности посуды тепла будет более равномерным. Кроме того, сведение сырья с молекулами меди придает напитку едва уловимый, но приятный привкус шоколада или карамели.

Поэтому они просто добавляют в самогон ароматизатор, маскирующий неприятный запах сивушных масел и других ядов. Будьте бдительны и берегите здоровье.

Даже те, кто никогда не пробовал домашний самогон, читали или слышали, что этому напитку всегда сопутствует сивушный запах. Такое мнение лишь отчасти правильное. Плохо перегнанный самогон действительно обладает неприятным запахом сивушных масел и других посторонних примесей. Но развитие самогоноварения позволяет получать в домашних условиях качественный напиток, не имеющий неприятного запаха. Нужно только знать технологию приготовления, безошибочно соблюдать ее и применять на всех этапах методы эффективной очистки. А способов, как ее проводить, сейчас известно немало.

Правила приготовления самогона без запаха

Действительно, методом простой однократной перегонки устранить все вредные и неприятные примеси из самогона не удастся. Можно получить неплохой напиток, который пригоден к употреблению, но его вкус и то, как пахнет, будут желать лучшего. Чтобы получить самогон без запаха, понадобится повторная перегонка первичного продукта. Но и этого мало. Для полного устранения «душка» необходимо очищать получаемый продукт на всех стадиях его приготовления. Речь, конечно, не идет о фруктовых и некоторых зерновых видах самогона, в которых приятный аромат и вкус является обязательной составляющей.

Самогон без запаха

В общем виде весь процесс приготовления самогона и удаления из него вредных веществ выглядит так:

  1. Приготовление браги. Выбор ингредиентов, содержащих минимальное количество примесей, способствующих возникновению посторонних запахов. Качество продуктов в исходном сусле — основы, добавляемых дрожжей и воды.
  2. Очистка браги перед перегонкой. Уже этим можно отсечь многие вредные вещества и не пустить их в перегонный куб.
  3. Первая перегонка. Применение дополнительных средств очистки — сухопарника и барботера. Грамотное отделение нежелательных фракций — «голов» и «хвостов».
  4. Повторная очистка перегнанного самогона.
  5. Вторая перегонка. На выходе получается крепкий напиток практически без вредных примесей.
  6. Завершающая очистка готового продукта.

Мнение эксперта

Левандовский Дмитрий

Эксперт по самогоноварению

Для получения чистого самогона важны и продукты, и элементы самогонного аппарата, и технология. Но даже при их качестве может потребоваться знать приемы очистки и применяемые для этого вещества.

Способы устранения запаха в самогоне

За долгую историю самогоноварения наработаны эффективные методы очистки с применением как доступных, так и экзотичных ингредиентов. Одни применяются только на отдельных стадиях домашнего производства, другие пригодны на любом этапе получения самогона.

Дистилляция сусла

Одной перегонкой получить чистый самогон без запаха и нежелательных вкусовых добавок нельзя. Надежным способом удаления сивушных масел и других примесей является повторная перегонка. После ее проведения повышается крепость первичного спирта-сырца и уходят остатки веществ, дающих неприятный запах. Как и при первой дистилляции, важно не допустить в основной объем собираемого самогона первую и последнюю фракции — «голову» и «хвост».

Вымораживание алкоголя

Древний способ повышения крепости и очистки алкоголя. Заключается в том, что вода и растворенные в ней примеси при низкой температуре замерзают раньше, чем спиртовая составляющая самогона. Но есть определенная сложность. Оптимальная температура для вымораживания — минус 20 °С, а в морозильных камерах такой холод не всегда достижим. Но если нет уличных морозов, можно пробовать и в морозилке.

Вымораживание самогона

  1. Самогон наливается в металлическую посуду и выставляется на мороз. Металлические стенки способствуют лучшему образованию льда.
  2. Выдерживаем три–пять часов. Содержащаяся в алкоголе вода примерзнет к стенкам емкости.
  3. Оставшийся жидким спирт осторожно переливаем в другую посуду, стараясь не допускать попадания в нее отдельных льдинок. Лучше пропускать через марлевый или ватный фильтр.

Если вымораживаемый самогон недостаточно крепок, то вместо замерзания происходит кристаллизация воды с последующим превращением всей жидкости в вязкую массу. Тогда нужно прервать заморозку на стадии образования кристаллов льда и отфильтровать их.

Активированный уголь

Это надежный абсорбент, и его можно применять на любом этапе приготовления самогона. Считается, что уголь в таблетках из аптеки не лучший вариант. Раскрошенный древесный уголь будет лучше впитывать многие ненужные примеси. Порода дерева — на усмотрение самогонщика, но чаще применяют березовый. Есть два способа очистки углем:

Самогон пропускается через фильтр с углем. Простейшее приспособление — воронка, выложенная ватой, поверх которой насыпан слой измельченного угля.

Настаивание на угле. Уголь засыпается в емкость с алкоголем, на литр напитка — 40–50 грамм. Длительность — несколько дней при ежедневном взбалтывании. Жидкость фильтруется через ватный или бумажный фильтр, не допускающий попадания частиц угля.

Очистка содой

Хорошее средство очистки после первой перегонки. Засыпается в самогон и отстаивается. Пропорция — 10 г соды на литр самогона.

  1. После засыпки тщательно перемешать для лучшего растворения и подождать полчаса.
  2. Перемешать еще раз и оставить в покое на 12 часов.
  3. На поверхности образуется слой, состоящий из мутной взвеси. На дне — осадок. Верхний слой надо осторожно удалить из сосуда. Оставшуюся жидкость отделить от осадка фильтрованием.

Очистка марганцовкой

Перманганат калия, по-простому называемый марганцовкой, впитывает примеси из растворов и выпадает с ними в осадок. На литр самогона потребуется один-два грамма этого вещества. После размешивания алкоголь окрашивается в розовый цвет. Через несколько часов на дне образуется розовый осадок, который надо отделить от очищенного самогона.

Очистка самогона марганцовкой

После очистки марганцовкой обязательна повторная перегонка алкоголя для устранения оставшегося окрашивания и удаления альдегидов, которые могут образоваться после работы марганцовки. Но перегонкой они полностью удаляются.

Другие способы очистки

Стоит упомянуть менее популярные, но, возможно, действенные способы очистки самогона.

  1. Обычный чай. Чай в пакетиках просто опускается в самогон на сутки.
  2. Яичный белок. Два взбитых белка вливаются в самогон из расчета на литр. Выпавший белый осадок фильтруется.
  3. Корень фиалки. Простое настаивание в течение полусуток. Эффективно устраняет сивушный запах.

Ошибки, мешающие устранению запаха

Неполное удаление запахов из домашнего алкоголя происходит при неправильном выборе ингредиентов, несоблюдении пропорций очищающих веществ и пренебрежении очисткой на одном из этапов производства. Но стоит выделить две ошибки, связанные с выбором аппарата для дистилляции и технологией отбора фракций.

Самогонный аппарат, изготовленный из нержавейки, красив и долговечен. Материал нейтрален и никак не взаимодействует с находящимися в нем продуктами. В перегонном кубе, сделанном из меди, при дистилляции часть вредных веществ либо абсорбирует, либо преобразует в осадок, который остается в емкости, не попадая в выходящий пар. К тому же медный аппарат быстро и равномерно прогревается, что улучшает дистилляцию и препятствует пригоранию нерастворенных частиц в браге. А пригорание ведет к появлению очень неприятного запаха.

Раннее прекращение отбора «голов» или позднее начало отбора «хвостов». Если нужно получить самогон без запаха, то не стоит гнаться за количеством, а надежнее отсекать фракции, заведомо плохо пахнущие.

Рецепты самогона без неприятного запаха

Добиваться отсутствия запаха надо с самого начала процесса — подготовки браги. Если последняя приготовлена из сахара и пшеницы, то дает минимальный запах готового самогона.

Ниже — простые рецепты приготовления таких браг.

На пшенице

Продукты:

Приготовление закваски:

На сахаре

Продукты:

Все смешивается и отправляется бродить на одну-две недели. Возможно, понадобится подкормка — сухари черного хлеба.

Самогон без сивушного и других запахов возможен. Нужно только правильно подобрать состав, не забывая о двойной перегонке и качественной очистке.

Помогла статья? Оцените её

Как сделать самогон без запаха? Большинству людей этот напиток не нравится из-за неприятного аромата.

Чтобы приготовить хороший самогон, необходимо соблюсти все технические требования на каждом из этапов изготовления алкоголя. Народ сохранил рецепты создания качественной браги, состоящей из сахара и дрожжей, в домашних условиях. Необходимо разобраться, каким будет самогон без запаха и без привкуса.

Традиционный рецепт

Чтобы изготовить качественный алкоголь без отвратительного запаха, нужно изучить его рецептуру. Но до того, как начать гнать самогон без запаха, требуется подготовиться.

Емкость моется кипятком и хорошо протирается тряпочкой.

Если рассматривать рецепты самогона без запаха, то следует изучить один из традиционных. Допустим, что есть требование — выгнать самогон в количестве 5 л.

Для этого понадобятся:

Можно перемешать сахар с теплой водой. Но большинство специалистов считают, что лучше приготовить из него сироп. Для этого необходимо:

Для чего это требуется?

Смесь дрожжей с сиропом должна бродить не менее 5 суток

Процедура элементарна — когда дрожжи забродят, то они расщепят сахар на фруктозу и глюкозу. Потом они переработают эти вещества в спирт.

После остывания сиропа смесь переливается в тару для брожения. Нужно не забыть добавить дрожжи. Посуду с самогоном необходимо поставить в теплое место на 5 суток. Далее требуется провести дегазацию и осветление браги. Как правильно это сделать?

Изначально брагу очищают от осадков дрожжей, после нагревают в кастрюльке средних размеров до 50°С. Переливают смесь назад в бутылку и осветляют бентонитом. Благодаря ему произойдет избавление от неприятного запаха.

Самогон без запаха и привкуса имеет и другие рецепты. Требуется ознакомиться с лучшими из них.

Готовим самогон, который не пахнет

Опытные самогонщики знают, что делать для того, чтобы вышел самогон без запаха. Прогнать жидкость следует дважды. В таком случае из продукта уйдут вредные примеси. Кроме того, качество и цвет значительно улучшатся. Такая выгонка получила в народе название «двойной первак».О том, как сделать качественный самогон, смотрите в этом видео:

Сварить такой алкоголь можно самостоятельно. Инструкция включает следующие действия:

  1. Первая перегонка. Изначально следует убрать вредные вещества. После осветления бентонитом смесь нужно перелить в перегонный куб. Делать это требуется на тихом огне.
  2. После процесс получения дистиллята разделяется на 3 фракции: головную, среднюю и последнюю. Первые 50 мл выхода из расчета на 1 кг сахара выливают в отдельную тару. Эту жидкость употреблять запрещается, так как вещества в ней опасны для человеческого здоровья.
  3. Теперь отбирают среднюю фракцию, ради нее осуществляется перегонка. Когда крепость напитка упадет до 40% об. , отбор следует прекратить.
  4. В отдельную емкость выливают последнюю фракцию.
  5. Вторая перегонка. Способ повторной обработки довольно кропотлив. Однако эти результаты обрадуют. Чтобы осуществить процедуру, разбавленную брагу нужно залить в перегонный куб и на медленном огне начать процесс перегонки.
  6. Требуется довести алкоголь до необходимой крепости. Это завершающий этап, на котором самогон разбавляют и разливают по бутылкам.
  7. Желательно дать напитку настояться несколько дней. Сделанный алкоголь не будет пахнуть и порадует своим вкусом. Дистилляция на этом будет завершена.

Удаление запаха после перегонки

Возникают случаи, когда начинающие самогонщики даже через двойную перегонку не могут избавиться от неприятных ароматов. Поэтому люди интересуются, как избавиться от запаха самогона. Чем это можно сделать?

Перед тем как гнать самогон, нужно понять причины появления запахов.

Еще в старые времена придумали множество вариантов по их удалению. Все они действенны, так как уже проверены десятилетиями.

Существует много способов избавляющих самогон от неприятных запахов

К причинам, почему выгнанный самогон плохо пахнет, относится следующее:

Избавиться от ароматов можно такими способами:

  1. Берут несколько грамм марганцовки и размешивают ее в трехлитровой банке получившегося напитка. Ждут выпадения осадка и удаляют его.
  2. Приготовленный самогон можно очистить с помощью пищевой соды. Она способна устранить сивушные масла. На 1 л напитка нужно взять 10 г соды, перемешать и дать напитку настояться. Спустя полдня требуется слить жидкость и выбросить вредный осадок.
  3. Вымораживание — это хороший рецепт, самогон после него пахнуть не будет. Замораживают напиток в стеклянной емкости. Вода вместе с вредными веществами примерзнет к краям посуды. Алкоголь же останется жидким. Его нужно перелить в другую емкость. Избавившись от неприятного аромата, вы поймете, что способ совершенно не затратный и им можно пользоваться, сколько угодно.Оригинальный метод избавления от сивушных ароматов смотрите в этом видео:

Самогонка без запаха — это мечта практически всех ценителей хороших напитков. Теперь вы знаете, как ее готовить, используя лучшие рецепты.

Похожие статьи

Самогон – поистине народный продукт, его варят и пьют с незапамятных времен и практически у каждого хозяина есть свой рецепт приготовления напитка. Самодельный спиртной напиток зачастую отличается специфическим довольно резким запахом, поэтому для того, чтобы избавиться от него, идут на всевозможные ухищрения. Но одно дело «замаскировать» запах разными добавками, а другое дело – изначально гнать самогон без запаха, для этого нужно не абы какое мастерство.

Источником неприятного запаха считают целый букет сивушных масел, отобрать которые довольно сложно в домашних условиях, т.к. температура кипения их гораздо выше, а значит нужно либо поднимать температуру, либо давление (принцип работы ректификационной колонки).

Основные признаки неочищенного самоваренного продукта:

Эти основные причины далеко не все, с которыми вы можете столкнуться во время приготовления крепкого домашнего спиртного напитка. К этому списку смело можно приписать еще чрезмерную температуру перегонки, недостаточную степень очистки после получения напитка, а также получение недостаточно напитка неудовлетворительной степени прозрачности.

Делаем без запаха

Существует несколько способов избавиться от запаха самогона. Вот лучшие из них, а именно:

  1. Повторная дистилляция.
  2. Вымораживание.
  3. Очистка перманганатом калия.
  4. Очистка пищевой содой.
  5. Фильтрация с помощью древесного угля.
  6. Настаивание на фиалковом корне.

Первый способ – повторная выгонка – наиболее эффективен, но слишком трудоемок и энергозатратен. Подходит для тех «энтузиастов», которые не боятся трудностей.

Второй метод – уходит корнями далеко вглубь веков, так очищали самогон еще «за царя Панька». Смысл всей операции состоит в том, что напиток, имеющий крепость более 60-65 градусов не замерзает, а вредные примеси вместе с водой под действием низких температур оседают на дне и стенках сосуда в виде тонкого льда. После того, как образуется ледовый осадок, содержимое нужно аккуратно слить. Процедура проводится 1-2 раза.

Третий способ известен достаточно широко в определенных кругахJ. Все мы помним химию азы: о том, что перманганат калия или попросту марганцовка в силу своей активности вступает в химическую реакцию с многими соединениями в результате которой образуется осадок. По этому же принципу можно очистить и самогон. Берем один грамм марганцовки и разводим в литре спиртового продукта, после образования осадка сливаем, лучше конечно отфильтровать через ватный фильтр.

Пищевая сода тоже отличный фильтрант. Она тоже образует осадок, только несколько иного рода – маслянистый. Для очистки десять грамм соды разводят в литре спирта, перемешивают несколько раз и оставляют на день, после сливают. Сода не только отбирает сивушные масла, но и делает напиток «мягче».

Еще один способ – фильтрация активированным или древесным углем (второе намного эффективнее). Уголь измельчают, кладут в мешочек из ткани и проливают через него напиток. Последний из перечисленных методов – очистка фиалковым корнем применяется мало, но тем не менее он очень продуктивен, просто малоизвестен. Корень погружают в напиток на две недели, после чего сливают.

Каждый из методов по своему хорош и дает определенный результат, их можно применять как по отдельности, так и в совокупности друг с другом.

Рецепты самогона без запаха

Стоит заметить, что немаловажную роль, я бы даже сказала, основополагающую, в получении домашнего спиртного напитка, который не будет неприятно пахнуть, играет рецептура напитка. Согласитесь, что лучше заранее подкорректировать рецепт и сварить хороший продукт, чем потом думать, как избавиться от запаха? Хотя очищать и фильтровать даже качественный самогон потом все-же придется в любом случае.

Предлагаем вашему вниманию основной рецепт самогона из сахара и дрожжей.

Опишем процесс поэтапно:

  1. Подготовьте тару: помойте, ополосните, можно обдать кипятком, просушите.
  2. Подготовьте ингредиенты. Для приготовления пяти литров напитка вам понадобится:
  1. Растворите сахар в теплой воде, хотя  лучше заранее приготовить сироп за следующим рецептом (так вы поможете дрожжам, выполнив за них часть работы по расщеплению сахара, то есть брожение будет проходить более интенсивно, чем, если просто добавить сахар; кроме того, в результате проварки вы убиваете ненужные бактерии, что способствуют прокисанию бражки):
  1. Остудите приготовленный сироп. Влейте его вместе с дрожжами в емкость, в которой будет стоять  брага. Оставьте на пять дней в теплом месте.
  2. Далее слейте брагу, отделяя от  дрожжевого осадка, нагрейте до 50°C, и снова поместите в стеклянную тару. В этот момент для осветления добавляют белую глину, избавляет  от примесей и устраняет запах брожения.

Помимо основной рецептуры есть множество иных как правильно выгнать самогон без запаха.

Как гнать самогон? Перечислим основные требования к процессу

Избавление от неприятного запаха происходит посредством повторной дистилляции. Двойная выгонка, а лучше, конечно тройная, повышает качество продукта в разы.

Итак, первая выгонка. Основное требование после осветления глиной – это максимально аккуратно перелить в емкость для перегонки, чтобы избежать попадания осадка. Избавившись от ненужного, ставим на небольшой огонь. После того как из трубки начнет катать «живительная влага»J отделите «голову» — слейте 0,05 л на 1 кг сахара ( то есть в нашем случае при  6 кг сахара нужно будет слить 0,3л) – головная фракция НЕ ПЬЕТСЯ, т.к. все вредные вещества попадают именно сюда. Эту часть можно использовать на приготовление растирок или других нужд. Далее собираете основную  фракцию – именно она идет для питья, так называемое «тело» напитка. После того, как крепость браги упадет до 40 °C, отбор заканчивается. Крепость можно померять спиртометром. «Хвосты» — заключительная часть перегонки, ее можно вспользовать для приготовления следующей партии для крепости, а можно вылить.

Повторная дистилляция – процесс изнурительный, но стоящий, а выгнанный напиток будет выше всех похвал. Так вы точно избавитесь от всех сивушных масел и примесей и получите действительно хороший продукт. Для повторной выгонки, используют отобранную нами основную часть, разбавленную с холодной водой до 20-35 градусов. Причем, вливают воду в самогон,  а не наоборот (чтобы избежать помутнения напитка). Разбавлять самогон при повторной перегонке необходимо по той простой причине, чтобы обезопасить себя от несчастного случая (крепкий напиток при нагревании в сосуде может воспламениться). Повторная дистилляция осуществляется по тому же принципу, что и предыдущая: «головы», «тело», « хвосты».

Завершая весь процесс, нужно  довести до необходимого градуса, разлить в тару поменьше и настоять в затемненном прохладном помещении.

К примеру, из хорошо очищенного самодельного спиртного напитка вполне реально приготовить ликер из лепестков чайной розы. Предлагаем вашему вниманию следующий рецепт:

Лепестки заливаем водой и оставляем на двое суток под плотной крышкой для настаивания. После отцедить и долить самогон, добавить палочку корицы, сахар и оставить еще на две недели, по истечении которых, жидкость профильтровать и разлить в тару помельче.

Или еще один рецептик напитка покрепче.

МЕДОВАЯ С ПЕРЦЕМ:

В самогон погружаем специи и оставляем под закрытой крышкой в темном прохладном месте на две недельки. По прошествии этого времени, добавляем мед, Не РАСКОЛАЧИВАЕМ, мед должен раствориться сам. Оставляем еще на две недели, периодически доставая и взбалтывая.  В конце концов, содержимое банки процеживаем через ватно-марлевый фильтр и можно употреблять. Не увлекайтесь! Перцовочка плохо влияет на сердце, но «погонять» простуду можноJ. Для более эстетического вида можете оставить в бутылке перчинку.

В завершении всего вышеизложенного стоит заметить, что выгнать самогон без изъянов довольно трудно, но результат, особенно сделанный своими руками, порадует вас, к тому же, с таким напитком не стыдно и гостей встретить, и пропустить рюмашку под шашлычок. Дерзайте, пробуйте, совершенствуйтесь…