Как сделать коктейль без молока и мороженого в домашних условиях

Ингредиенты

Молочный коктейль в блендере:

  • 12 кубиков льда
  • 2 стакана (475 мл) молока
  • 1 чайная ложка (5 г) экстракта ванили
  • 100 г сахара
  • Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)

Молочный коктейль в пакете:

  • 2 стакана (475 мл) молока
  • 1 чайная ложка (5 г) сахара
  • 12 кубиков льда
  • Щепотка экстракта ванили
  • 1/4 чайной ложки (щепотка) соли
  • Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)

Молочный коктейль с дробленым льдом:

  • Молоко (достаточно для 1 стакана)
  • Сироп или фрукты по выбору (по вкусу)
  • Дробленый лед

Метод 1

Молочный коктейль в блендере

  1. 1

    Отмерьте 2 стакана (475 мл) молока, 1 чайную ложку (5 г) экстракта ванили и шоколадный сироп (по желанию).

    Вылейте их в блендер и перемешайте в течение 15–20 секунд. Это обеспечивает циркуляцию воздуха.

    • Чем жирнее молоко (например, 2%), тем гуще будет ваш молочный коктейль.
  2. 2

    Положите в блендер 3/4 стакана (100 г) сахара. Перемешайте в течение еще 5–10 секунд.

  3. 3

    Добавьте лед. Лучше всего подойдет дробленый. Следите за смешиванием: если вы будете делать это слишком долго, коктейль получится жидким.

  4. 4

    Подавайте коктейль. Его нужно употребить сразу же, пока он холодный и лед придает ему текстуру.

Метод 2

Молочный коктейль в пакете

  1. 1

    Возьмите небольшой пластиковый пакет и залейте в него молоко. Пакет обязательно должен быть закрывающимся.

  2. 2

    Положите в молоко чайную ложку сахара. Слегка перемешайте, чтобы они соединились.

  3. 3

    Добавьте в пакет несколько капель экстракта ванили. Тщательно перемешайте.

  4. 4

    Возьмите большой пакет и наполните его до половины льдом. Он также должен закрываться, и в него должен поместиться меньший пакет. Лучше всего подойдет закрывающийся пакет вместимостью 4 литра.

  5. 5

    Положите пакет со смесью в большой пакет. Лед необходим только для химической реакции, он не является ингредиентом коктейля, так что будет отделен от молочной смеси.

  6. 6

    Добавьте в большой пакет 1/4 чайной ложки соли. Это необходимо для экзотермической реакции и является обязательным шагом, без которого ваша смесь не загустеет!

  7. 7

    Потрясите пакет в течение 5–7 минут, или пока смесь не загустеет до консистенции молочного коктейля. Чтобы смесь загустела, необходимо трясти ее энергично. Если по прошествии 7 минут ваш коктейль все еще будет недостаточно густым, потрясите смесь еще несколько минут.

  8. 8

    Откройте маленький пакет и перелейте содержимое в стакан. Приятного аппетита!

Метод 3

Молочный коктейль с дробленым льдом

  1. 1

    Поместите ингредиенты в блендер. Если вы кладете в коктейль фрукты, порежьте их на мелкие кусочки.

  2. 2

    Взбивайте, пока ингредиенты как следует не перемешаются.

  3. 3

    Добавьте дробленый лед. Еще раз взбейте в блендере, чтобы тщательно перемешать.

  4. 4

    Перелейте в стакан. Измельченный лед сделает молочный коктейль холодным и густым.

Советы

  • Попробуйте для вкуса добавить в коктейль печенье.
  • Можно завернуть пакет в полотенце, чтобы руки не замерзли, пока вы будете его трясти.
  • Если вы готовите коктейль в пакете, лучше всего делать это в саду. Иначе, если пакет случайно порвется, вы зальете весь пол.
  • Добавьте большую ложку арахисового масла, и у вас получится орехово-шоколадный коктейль.
  • Добавьте 1 столовую ложку растворимого кофе, чтобы получить вкус мокко.
  • Добавьте ягод. Коктейль получится очень вкусным и ароматным. Чем больше, тем лучше!
  • Добавьте 1 очень спелый банан, чтобы получился шоколадно-банановый коктейль.
  • Если у вас диабет, используйте искусственный подсластитель.
  • Можете готовить коктейль вдвоем, так как вы очень устанете, если будете трясти пакет в одиночку. Делайте это по очереди.
  • Не кладите слишком много льда, чтобы коктейль не стал водянистым.
  • При желании украсьте готовый коктейль взбитыми сливками.

Предупреждения

  • Коктейль получится холодным, но не таким густым, как другие виды молочных коктейлей.
  • Не кладите слишком много экстракта ванили, иначе коктейль станет горьким.

Что вам понадобится

Молочный коктейль в пакете

  • Большой пакет (предпочтительно закрывающийся)
  • Небольшой пакет (также закрывающийся)
  • Стакан
  • Чайная ложка
  • Ложка

В блендере

  • Блендер
  • Измерительные приспособления (мерный стакан и/или весы)

Информация о статье

Категории: Молочные и фруктовые коктейли

На других языках:

English: Make a Milkshake Without Ice Cream, Español: hacer una malteada sin nieve, Italiano: Preparare un Milkshake Senza Gelato, Português: Fazer um Milk Shake Sem Sorvete, Deutsch: Einen Milchshake ohne Eiscreme mixen, Français: faire un milkshake sans crème glacée, 中文: 不用冰淇淋也可制作奶昔, Bahasa Indonesia: Membuat Milkshake tanpa Es Krim, Nederlands: Een milkshake maken zonder roomijs, Čeština: Jak udělat mléčný koktejl bez zmrzliny, العربية: صنع الميلك شيك بدون آيس كريم, Tiếng Việt: Làm sữa lắc mà không cần kem, ไทย: ทำมิลค์เชคโดยไม่ใส่ไอศกรีม

  • Печать
  • Править
  • Написать благодарственное письмо авторам

Эту страницу просматривали 138 206 раза.

Была ли эта статья полезной?

Как хорошо отведать в летнюю жару молочный коктейль! Но не нужно бежать для этого в кафе. Молочный коктейль можно приготовить дома с помощью блендера или миксера.

Популярный на всю планету молочный напиток появился в начале XX столетия, а само название milkshake — «молочный коктейль» — относилось поначалу только к молочным напиткам с шоколадом, клубникой или ванильным сиропом. С тех пор появилось большое число разных вариантов этого сладкого, нежного напитка, и мы можем сделать его из любимых компонентов.

Коктейль без мороженого

Подобный молочный коктейль без мороженого в домашних условиях состоит из двух компонентов – молока и льда. А потом уже добавляют любимые добавки или имеющиеся в холодильнике: клубнику, сгущенку, любимый сироп, обыкновенный сок.

Компоненты:

  • 0,5 литра кефира (можно молока);
  • 200 грамм фруктов или ягод;
  • две ст. л. сахара или меда;
  • ванилин;
  • небольшое количество кубиков льда.

Приготовление молочного коктейля без мороженого в домашних условиях:

  • Вливают молоко в емкость блендера, кладут сахар или мед, взбивают десять секунд.
  • Всыпают в смесь ягоды и опять взбивают пару секунд, чтобы они измельчились.
  • Прибавляют лед и взбивают до измельчения льда и образования пенки.
  • Разливают по стаканам и украшают.

Коктейль с клубникой

В летнюю жару клубничный молочный коктейль как нельзя кстати. Все компоненты доступны в это время года и весьма полезны. Используют также замороженные фрукты и клубничное варенье, но напиток все равно выходит весьма аппетитным.

Берут следующие компоненты:

  • 0,5 литра молока;
  • 0,5 кг клубники;
  • 150 грамм мороженого;
  • по желанию — сахарная пудра.

Приготовление клубничного молочного коктейля:

Все компоненты кладут в стакан блендера и взбивают до однородности и образования пенки.

Банановый коктейль

Есть большое число рецептов молочного напитка с бананом. Рассмотрим два варианта: первый — без мороженого, а второй — для истинных сладкоежек.

Для приготовления молочного коктейля без мороженого в домашних условиях понадобится:

  • полтора стакана молока;
  • 50 грамм творога;
  • два банана.

Способ приготовления:

  • Бананы разламывают на кусочки.
  • Кладут в чашу блендера вместе с остальным компонентами.
  • Взбивают до готовности.

Для второго понадобится:

  • два банана;
  • 400 мл молока;
  • 200 грамм мороженого.

Приготовление:

  • Измельчают компоненты в блендере.
  • По вкусу добавляют мед, кленовый сироп, коричневый сахар.

Кофейный напиток

Весьма необыкновенный молочный напиток выходит с добавлением обычного кофе. При добавлении карамельного сиропа получается оригинальный десерт, в который все влюбляются с первого глотка.

Для приготовления понадобится:

  • два стакана молока.;
  • три ст. л. карамельного сиропа;
  • 3/4 стакана свежеприготовленного черного кофе;
  • один стакан колотого льда.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях в блендере с кофе:

  • Все компоненты смешивают в блендере.
  • Затем тщательно взбивают до однородности.
  • При подаче к столу украшают шоколадной крошкой и взбитыми сливками.

Молочный напиток с черной смородиной

Это отличный молочный коктейль весьма аппетитный с полезной ягодой — черной смородиной.

Для приготовления понадобится:

  • 100 грамм мороженого;
  • 70 грамм ягод смородины;
  • пол-литра молока;
  • один банан.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях в блендере с черной смородиной:

  • Все компоненты смешивают в блендере до однородности.
  • Готовый коктейль разливают по бокалам.
  • Украшают кусочками банана и ягодами смородины.

Шоколадный молочный напиток

Этот напиток с шоколадным вкусом порадует всех сладкоежек. Этот аппетитный и сытный коктейль с легкостью заменит завтрак и будет полноценным перекусом.

Для приготовления понадобится:

  • три ст. л. шоколадного мороженого;
  • пол-литра молока;
  • две ст. л. арахисового масла;
  • один банан.

Приготовление:

  • Все компоненты взбивают до приобретения массой однородности.
  • Переливают в стаканы и подают к столу.

Аппарат для приготовления молочных напитков

К подобным аппаратам для молочных коктейлей относятся миксеры. Механизм представляет собой цилиндрический корпус с электрическим приводом. Он имеет венчики для взбивания и резки компонентов. Также оснащен рожками для розлива напитка по стаканам. Хорошие модели делают из нержавейки, они обладают большой скорость вращения венчиков и могут смешать, взбить и измельчить компоненты.

Приготовление без миксера

Если нет аппарата для молочных коктейлей, то можно сделать напиток из подручных приборов. Основные компоненты молоко и мороженное. А потом добавляют любимые компоненты, главное, чтобы фрукты и ягоды были тщательно измельчены.

  • Делают напиток с помощью венчика. Необходимо приложить некоторое усилие, старания будут оправданы.

  • Еще один вариант – взбивают прямо в стакане. В емкость кладут мороженое, молоко, сироп и закрыть крышкой. Тщательно взбалтывают. На это уйдет пара минут.
  • Третий вариант выделяется отсутствием посуды — напиток делают в плотном с застежкой пакете. Только он должен быть плотным, с застежкой. Кладут в пакет все продукты по рецепту и хорошо перемешивают.

Приготовление с помощью блендера

По отзывам, молочный коктейль без мороженого, сделанный дома, намного вкуснее магазинного. А если делать его со своими детьми, то это будет увлекательное занятие. К сожалению, не все дети любят пить молоко. Летом в помощь будет молочный коктейль. Готовится он весьма скоро и просто, если дома есть блендер.

Лучше использовать стационарный блендер. В нем получится более густая пенка. Но применяют и погружной. Важное условие – высокая скорость. Молоко берут охлажденное до температуры 5-6 градусов. Используют мороженое без каких-либо наполнителей. Просто обыкновенный пломбир. Также добавляют любимые фрукты, варенье и сгущенку.

Для получения низкокалорийного напитка, вместо мороженого берут йогурт или кефир. При добавлении фруктов и ягод перед употреблением напиток процеживают.

Как сделать густую пену

В приготовленных в домашних условиях молочных напитках пена не слишком большая. Коктейль выходит весьма аппетитным и все с удовольствием его выпивают. Но существуют маленькие хитрости, применяемые для получения густой пены.

  • В образовании большой пены помогает жир. Необходимо готовить напиток из жирного молока и мороженого. И обязательно в охлажденном виде.
  • Также в рецепте молочного коктейля без мороженого применяют банан. С ним напиток выходит весьма калорийным и более питательным.
  • Также многие прибавляют яичный белок. Его взбивают очень быстро и несколько минут.

Так как молоко любят не все, то густой и аппетитный десерт с мороженым – это всеми обожаемое лакомство. Одним он напоминает летний отдых на курорте, а другим – детские годы. Существует множество вариантов приготовления напитка в домашних условиях и красивой его подачи к столу. Обязательно приготовьте молочный коктейль без мороженого в домашних условиях и порадуйте своих родных и гостей.

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 2019 мл.

Приготовление:

  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • молоко – 950 мл.

Приготовление:

  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.

Приготовление:

  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.

Приготовление:

  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере. Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.
  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:

  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 2019 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.

Приготовление:

  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.

Приготовление:

  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.
  • Авто / Мото

  • Бизнес

  • Еда и напитки

  • Здоровье

  • Строительство

  • Интернет

  • Компьютеры

  • Красота

  • Путешествия

Шоколадный коктейль из молока и мороженого
Для приготовления понадобятся: 100 граммов черного шоколада, 150 мл горячей воды, 600 мл молока, по 4 шарика шоколадного и ванильного мороженого.
Приблизительно 20 граммов шоколада следует натереть на терке, а оставшуюся часть – разломать на кусочки, залить горячей водой и при помощи блендера взбить до получения однородной массы
. В ту же ёмкость следует залить молоко, добавить шоколадное мороженое и еще раз хорошо взбить. Полученный однородный коктейль нужно разлить по прозрачным бокалам, сверху в каждый бокал положить шарик ванильного мороженого и посыпать тертым шоколадом. Шоколадный коктейль из молока и мороженого готов!
Рецепт сливочно-клубничного коктейля из молока и мороженого
Этот вариант молочного коктейля – отлично подойдёт для детей. Легкий и сытный, он может заменить многие сладкие блюда, которые так любят дети. Для приготовления десерта потребуются: 200 мл молока, 80 мл свежих сливок, 100 граммов мороженого, 400 граммов ягод клубники.
Молоко, сливки, мороженное и половину ягод необходимо смешать в емкости для взбивания
. Полученную смесь для молочного коктейля следует взбить при помощи блендера и разлить по бокалам. Сверху каждый бокал следует украсить свежими ягодами клубники и подавать на стол!
Рецепт алкогольного молочного коктейля с мороженным
Для приготовления алкогольного молочного коктейля необходимы следующие ингредиенты: 30 мл ликера, 50 граммов ванильного мороженого, 50 граммов спрайта, 50 мл молока, взбитые сливки, ягода клубники
. Ликер, молоко и мороженое следует взбить при помощи блендера. Полученную смесь нужно вылить в высокий прозрачный бокал, залить спрайтом и украсить сливками с клубникой. Неповторимый по вкусу алкогольный коктейль готов!

Несколько советов, как приготовить вкусный коктейль из мороженого:
В зависимости от того, каковы пропорции молочного коктейля, при помощи одних и тех же ингредиентов можно получать различный по вкусу десерт
. Уменьшив количество молока и добавив фруктов, молочный коктейль превращается в насыщенный фруктовый!
Для приготовления молочных коктейлей с мороженным, следует выбирать только сливочное мороженое без наполнителей
. Любой наполнитель и ароматизатор способен ухудшить вкус молочного коктейля.
Молочные коктейли с мороженым и соком, обладают меньшим количеством калорий и считаются незаменимым десертом в жаркое время
. Объем сока, который следует добавить в коктейль, можно регулировать самостоятельно, по вкусу.
Молочные коктейли с мороженым следует подавать в прозрачных стеклянных бокалах либо пиалах с соломинкой
. Для какого-либо торжества, бокал можно украсить листочком мяты, долькой апельсина, лимона или других фруктов.

Источник: <a rel=»nofollow» href=»http://www.womanadvice.ru/recepty-molochnyh-kokteyley-s-morozhenym#ixzz2WCXuoKhz» target=»_blank»>http://www.womanadvice.ru/recepty-molochnyh-kokteyley-s-morozhenym#ixzz2WCXuoKhz</a>
Журнал WomanAdvice — советы на все случаи жизни

Можно шоколад растопить на водяной бане, потом в блендере взбить мороженое, шоколад и, если будет слишком густо, добавить, например, йогурт или ряженку.. . или даже просто воду (только смотрите по консистенции — чтобы не слишком сильно разбавить.. . и простоит коктейль с водой недолго — начнет расслаиваться).

Если молока нет то просто разморози мороженое как молоко потом добавь натёртый шоколад и размешай всё это в блендере. Приятного Аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *